离心压力喷雾干燥机是利用离心式雾化器将某些液体物料进行干燥，是目前工业生产中使用比较广的设备之一。适用于溶液、乳液、悬浮液和可泵性湖状液体原料中生成粉状、颗粒状产品。因此当颗粒大小分布、残留水分含量、堆积密度和颗粒形状按照标准时，喷雾干燥是一道合适的工艺。

离心压力喷雾干燥机有如下特点：

1、干燥速度快、料液经雾化后表面积大大增加、在热风气流中，一瞬可蒸发95%—98%的水份。完成干燥时间只要5—15秒，具有瞬时干燥特点。

2、设备的分风装置降低了设备阻力，并提供了设备的处理风置。

3、生产过程简化，适宜连续控制生产，含湿量40-90%的液体，单次干燥成粉，减少粉碎，筛选等工序增加产品纯度。

4、物料在短时间内完成干燥过程，离心压力喷雾干燥机适应于热敏性物料的干燥，能保持物料色、香、味。 

5、产品分散性、流动性、溶解性良好，产品粒径、松散度，水份在相应范围内可调。